Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut, în septembrie, faţă de luna precedentă, cu 5,6%, iar faţă de luna septembrie 2009 cu 6,6%, conform datelor centralizate de Institutul Naţional de Statistică.
În luna septembrie 2010, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 4.380 tone.
Producţia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) a scăzut în luna septembrie 2010 cu 612 tone (minus 4,7%) comparativ cu luna august 2010.
Unele produse lactate obţinute din laptele de vacă colectat de unităţile procesatoare au înregistrat creşteri ale producţiei în luna septembrie 2010 comparativ cu luna precedentă pe seama creşterii cantităţii de lapte importat cu 2.939 tone (104,7%) faţă de luna august 2010.
Cea mai mare creştere a producţiei în luna septembrie 2010 comparativ cu luna august 2010 a avut loc la unt cu 169 tone (25,1%), urmat de lapte de consum cu 2.665 tone (16,6%), de smântâna de consum cu 207 tone (5,7%) şi de brânzeturi, inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (96% din producţia totală de brânzeturi) cu 222 tone (4,3%).
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna septembrie 2010 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 5.185 tone (minus 6,6%).
Scăderea producţiei în luna septembrie 2010 comparativ cu luna septembrie 2009 a avut loc la brânzeturi cu 332 tone (minus 5,8%).
Pot fi menţionate şi produse lactate la care producţia a crescut în luna septembrie 2010 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2009 şi anume: lapte de consum cu 1.053 tone (6%), unt cu 26 tone (3,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 375 tone (3,1%) şi smântână de consum cu 64 tone (1,7%).
În luna septembrie 2010, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 4.380 tone.
Producţia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) a scăzut în luna septembrie 2010 cu 612 tone (minus 4,7%) comparativ cu luna august 2010.
Unele produse lactate obţinute din laptele de vacă colectat de unităţile procesatoare au înregistrat creşteri ale producţiei în luna septembrie 2010 comparativ cu luna precedentă pe seama creşterii cantităţii de lapte importat cu 2.939 tone (104,7%) faţă de luna august 2010.
Cea mai mare creştere a producţiei în luna septembrie 2010 comparativ cu luna august 2010 a avut loc la unt cu 169 tone (25,1%), urmat de lapte de consum cu 2.665 tone (16,6%), de smântâna de consum cu 207 tone (5,7%) şi de brânzeturi, inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (96% din producţia totală de brânzeturi) cu 222 tone (4,3%).
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna septembrie 2010 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 5.185 tone (minus 6,6%).
Scăderea producţiei în luna septembrie 2010 comparativ cu luna septembrie 2009 a avut loc la brânzeturi cu 332 tone (minus 5,8%).
Pot fi menţionate şi produse lactate la care producţia a crescut în luna septembrie 2010 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2009 şi anume: lapte de consum cu 1.053 tone (6%), unt cu 26 tone (3,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 375 tone (3,1%) şi smântână de consum cu 64 tone (1,7%).
