O biserică din Bruxelles aflată în pericolul de a-şi închide porţile din lipsa enoriaşilor s-a orientat către o activitate cu îndelungată tradiţie în Belgia - fabricarea berii - şi a lansat propria marcă în scopul strângerii de fonduri, informează recent Reuters.
Biserica St. Catherine, în parteneriat cu o berărie locală, au creat Ste Kat', o bere blondă, fructată, botezată după numele pe care localnici îl folosesc pentru a desemna biserica.
''Se poate spune că este imaginea bisericii, efervescentă, plină de viaţă'', spune părintele Jeremie Schaub, preotul romano-catolic care a contribuit la crearea berii în colaborare cu un producător local, o companie la început de drum, Brussels Beer Project.
Fondurile provenite din vânzarea berii vor fi folosite pentru renovarea structurii de secol XIX a bisericii, pe care adminstraţia locală avea intenţia, în urmă cu câţiva ani, s-o demoleze pentru a construi o piaţă sau un ansamblu de locuinţe.
Berea va fi vândută la magazinul bisericii, dar va fi, de asemenea, disponibilă şi la restaurante şi cafenele din centrul Bruxelles-ului.
Ste Kat' are la bază tradiţia belgiană a berii produse la mănăstire şi a berii produse de ordinul monahal trappist, care folosea un anumit tip de drojdie, încă din anul 1800. Acest tip de bere are arome mai exotice şi conţine mai mult hamei decât berea belgiană tradiţională.
Cu 7% alcool, Ste Kat' este mai puţin alcoolizată decât celelalte mărci de pe piaţă.
În cadrul proiectului Brussels Beer vor fi fabricate, într-o primă fază, aproximativ 50.000 de sticle pentru a vedea mai întâi cât de bine se vând.
