Tarabele ne îndeamnă la un post sănătos

Mai sunt doar câteva zile până când creştin-ortodocşii vor intra în postul Crăciunului, care durează doar 40 de zile, iar pentru această perioadă cei mai mulţi au început deja pregătirile. Cea mai mare problemă pare a fi nu atât pioşenia de care trebuie să dea dovadă fiecare creştin în această perioadă, cât mai ales ce pune pe masă, să fie săţios, de post, ieftin şi mai ales aspectuos. O mare parte dintre aceste cerinţe nu prea pot fi îndeplinite, printre cele mai greu de atins obiective fiind capitolul cel referior la „produse ieftine”. Comercianţii din pieţele tecucene, creştin-ortodocşi şi ei, s-au pregătit cum se cuvine, făcându-şi aprovizionarea cu marfă de sezon, dar actualizând în acelaşi timp şi preţurile. Astfel, în doar câteva zile preţurile la legume, fructe, zarzavaturi şi rădăcinoase a crescut simţitor. Cu banalul „leu nou” nu mai pot fi achiziţionate decât 2 legături de pătrunjel sau o căpăţână de salată verde, în rest totul s-a actualizat. Legumele au căpătat valoare în ultimile zile şi este de aşteptat ca „bursa” legumelor să aibă activitate intensă. Roşiile, care până mai zilele trecute erau 2-3 lei/kg, au o valoare mult mai ridicată, preţul acestora fiind cuprins între 4 şi 5 lei/kg. Ce-i drept, sunt ceva mai lustruite şi mai frumos aşezate, dar sunt tot roşiile de săptămâna trecută. Se mai găsesc şi ardei capia, gogoşari, ardei gras, la valori cuprinse între 3 şi 5 lei/kg.
Pentru iubitorii de trufanda, tarabele sunt pline cu spanac verde la 4-5 lei/kg şi salată verde la 1 leu căpăţâna. Pentru rădăcinoase trebuie investiţie mare, deoarece sub 3 lei nu te poţi apropia de un kilogram de sfeclă roşie, ţelină, morcov românesc, păstârnac. Ceva mai ieftini sunt cartofii (1-1,2 lei/kg) şi varza albă (1 leu/kg).
Orice masă de post trebuie să fie asezonată şi cu un fruct, iar la acest capitol cele mai accesibile sunt unele mere, cele româneşti, ceva mai mici şi ceva mai ieftine, 2,5 lei/kg, restul „sar” de 5 lei, iar la capitolul „delicatese” se încadrează gutuile, perele, merele mari de import, precum şi celelalte fructe de import.
În aceste condiţii, postul din acest an va fi compus din ciorbă de zarzavat, fasole bătută, tocăniţă de cartofi şi neuitata varză călită, iar la desert nelipsitul măr autohton. Norocul nostru că cei din marile magazine încă nu s-au „prins” că vine postul, să scumpească şi uleiul, dar cine ştie cât va mai dura minunea...