România a importat, în primele 11 luni ale anului trecut, 112.209 tone de lapte brut, în creştere cu 28% faţă de acceaşi perioadă din 2015, însă cantitatea de lapte colectată de unităţile de procesare a urcat cu numai 4,1%, până la 882.722 de tone, iar producţia de lapte cu 6,1%, până la 250.773 tone, conform datelor Institutului Naţional de Statistică (INS).
În perioada 1 ianuarie — 30 noiembrie 2016, au mai fost consemnate majorări ale producţiei la brânzeturi cu 6.104 tone (+8,1%), până la 81.467 tone, unt cu 765 tone (+7,7%), un total de 10.660 tone şi lapte de consum cu 14.385 tone (+6,1%) până la 250.773 tone.
De asemenea, a crescut şi producţia de smântână de consum cu 2.620 tone (+4,3%), totalizând 63.273 tone, cea de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi alte produse lactate similare) cu 7.402 tone (+4,2%), până la 183.175 tone.
În luna noiembrie 2016 a fost colectată o cantitate de lapte de vacă din exploataţiile agricole şi centrele de colectare de 67.232 tone, în scădere cu 8,8% (6.512 tone) faţă de luna octombrie 2016.
Scăderi importante ale producţiei, în luna noiembrie 2016 comparativ cu luna octombrie 2016, s-au înregistrat la: smântână de consum, cu 491 tone (-8,1%), brânzeturi cu 290 tone (-4,5%), lapte de consum cu 398 tone (-1,6%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 192 tone (-1,2%).
În schimb, în perioada menţionată a crescut producţia la unt, cu 15 tone (+1,2%), până la 1.218 tone.
Totodată, importurile de lapte brut s-au majorat în luna noiembrie 2016 faţă de luna octombrie 2016 cu 1.158 tone (+9,3%), totalizând 13.578 tone.
Comparativ cu noiembrie 2015, în luna noiembrie 2016, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 70 tone (-0,1%), iar cea de smântână de consum cu 27 tone (-0,5%). Majorări ale producţiei s-au înregistrat la: unt cu 120 tone (+10,9%), lapte de consum cu 1.750 tone (+7,9%), brânzeturi cu 407 tone (+7,1%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 407 tone (+2,6%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 2.889 tone (+27,0%) în luna noiembrie 2016 faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
