Deşi sunt alimente sănătoase, nu toate legumele şi fructele contribuie la menţinerea siluetei. Un nou studiu ştiinţific, publicat în revista PLOS Medicine şi preluat de 7sur7.be, arată care dintre ele trebuie alese pentru ca regimul alimentar să nu ducă la creşterea greutăţii.
Este cunoscut faptul că alimentele proaspete, neprelucrate sunt mai bune pentru sănătate decât cele prelucrate. Autorii studiului menţionat au analizat obiceiurile alimentare a 133.000 de persoane timp de patru ani. Rezultatele confirmă că se poate slăbi mâncând mai mult, informaţie care ar trebui să îi intereseze pe gurmanzi.
Este suficient să se mizeze pe fructe şi legume, dar nu oricare. Studiul recomandă consumul următoarelor alimente: mere, pere, portocale, tofu, soia, conopidă, avocado, varză de Bruxelles, broccoli, fasole, morcovi şi ardei. Participanţii la studiu care au consumat regulat aceste fructe şi legume au luat cel mai puţin în greutate în decursul anilor.
Alimentele recomandate sunt bogate în fibre, iar indicele lor glicemic este scăzut. Aceasta înseamnă că senzaţia de foame este mai puţin prezentă şi că se consumă mai puţine calorii. Specialiştii recomandă în schimb limitarea consumului de porumb, mazăre şi cartofi, încheie 7sur7.be.
